胃腸機能調整剤「マロゲン」の原料植物です。新芽が赤色を帯びることと、カシワの葉と同じように葉に食べ物をのせたことから、このような和名で呼ばれます。本州、四国、九州、沖縄、朝鮮半島、台湾、中国南部に分布する高さ10ｍにも達する雌雄異株の落葉性の高木です。樹皮や葉が胃腸薬として使われます。