葉から得られるエキスが、ヨーロッパでは、脳機能を改善する医薬品として販売されています。葉のエキスがもつ血行促進作用など種々の生理作用を利用して、現代病の緩和と健康の手助けのための食品素材「イチョウ葉エキス」が開発されました。